仔细咀嚼 延年益寿

   据调查，美国的肥胖者看着钟表吃饭，数咀嚼次数，他们要使每顿饭的咀嚼次数都比未进行慢食减肥之前有明显增加。

细嚼慢咽，使食物能更快消化吸收，促使血糖更快升高，更容易兴奋饱食中枢，较早出现饱足感而停止进食。

   咀嚼能锻炼脸部肌肉，咀嚼肌边运动边给大脑拨了个“热线”，于是大脑也被激活了。

血液源源不断地输往脑部，脑细胞间信息往来频繁，由于刺激作用，脑的荷尔蒙分泌增多，大脑的思维能力和工作效率显著提高。

据美国医学专家的研究统计，咀嚼少的儿童智商普遍低于以耐咀嚼食物为主的儿童。

天才就这样被懵懵懂懂的食欲谋杀了。

   随着年龄的增长，到30岁左右，大量分泌腮腺激素的耳下腺开始萎缩。

要知道没有了足够的腮腺激素，血管和皮肤等组织的弹性和活力就难以保持。

而想活化它的功能，最有效、最简便的方法就是咀嚼。

咀嚼可以刺激耳下腺，保持腮腺激素的分泌。

   咀嚼并不仅仅是为了咽下坚硬的食物，关键是能产生大量的唾液。

充分咀嚼的人，一天分泌1.1~1.5公升的唾液。

唾液是设在我们体内的“自助药房”。

进食时不咀嚼，会减少唾液分泌。

   咀嚼时唾液的分泌能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击，改变细胞突变计划，对于化学合成剂、防腐剂等食品添加剂带来的危害，也有明显的解除作用。

唾液还能中和、消除食物中的致癌物质。

以慢慢咀嚼来延长生命，这也是理智上的一大胜利。

      本文关键词：口腔健康动态 专家推荐 中老年口腔保健。

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